为进一步加强食品安全管理工作，2月24日上午，生活服务中心在三楼会议室开展食品安全专题培训。宾馆、门面管理相关人员、校内食品经营门店负责人及食品安全员、食品供应商共计50人参加。

中心副主任简瑞余从食品安全文件解读、操作规范、具体要求等三个方面进行培训。他传达了学校及伟德国际1946官方网关于落实食品安全主体责任有关会议精神，并从建立健全食品安全管理制度、食品安全风险动态管理等方面对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了详细解读。结合生活服务中心食品安全管理实际，针对现有工作的薄弱环节，他要求各经营单位职工增强食品安全意识，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度。

中心办公室纪辰就食品安全员配备、食品安全风险防控清单制定、有关记录及信息报送等工作明确了具体要求。校园宾馆黄冈挺围绕食品采购、贮存、加工、配送、售卖等关键环节讲解了食品生产经营操作规范。

会议强调，食品生产经营责任重大，应时刻紧绷安全之弦，一是要加强日常管理，责任落实到人，做到时刻有人关注、有人管理。二是要结合本次培训及时梳理问题，及时整改，消除隐患。三是提升服务意识，开展常态化监督检查，注重生产经营关键环节的管理，让师生吃得放心。