10月11日，饮食服务中心召开食堂采购及服务质量监督员、车间保管员工作会议，中心领导班子、食堂监督员、车间保管员等27人参加，会议由中心副主任周劲松主持。

周劲松副主任根据《政府采购法》、《政府物资和服务招标和投标管理办法》有关规定，结合监督员岗位职责、“6T”实务内容及要点，从采购计划申报、入库出库、票据管理等方面阐述了如何规范物资采购合同履约行为。他要求各食堂监督员、车间保管员认真了解各项物资采购合同的关键条款，熟悉供应商及所供应的物资的品种、价格、调价机制等；严格按照物资质量标准进行验收、扣称或拒收；要求将物资采购计划申报、出入库记录、验收记录要及时录入物流管理系统、及时整理归档，所有纸质票据至少保存15年，确保所有进出食堂的物资有据可查。周主任强调违反采购合同约定采购食堂物资，不仅是违规行为，更是违法行为，将承担纪律、法律责任。

胡壮志主任提出采购员、监督员、保管员在工作中要时刻保持高标准、严要求，一要做到从食堂（车间）任选一张单据，单据上的物资有清晰去向；从库房任指一项物资，索证索票完备，物资来源、经手人清晰。二要加强业务技能学习，坚持原则，履行好职责，保持公正廉洁之心，做到有据可查，杜绝非正常流失。他一再强调监督员手握物资验收权力，不能因为把控不力而给学校造成经济损失。

本次会议是对监督员工作职责的一次梳理，也是饮食服务中心深入推进“6T”管理的一项举措。会后，中心与监督员、保管员签订了《饮食服务中心采购合同履约责任书》，旨在进一步加强责任意识，提升责任心，督促大家做到内务整理常规化、日常管理精细化、服务流程标准化、岗位履职规范化。