5月23日上午，饮食服务中心邀请湖南唐人神肉制品有限公司大客户中心朱芳荣经理进行了一场主题为“猪肉消费安全知识”的食品安全专题讲座。朱芳荣经理是我省高校伟德bv1946协会常务理事，长期致力于生鲜肉制品的研究与销售，他从国家相关法律法规、长株潭猪肉检疫情况、社会猪肉消费趋势、几种常见病猪肉的鉴别与危害等几个方面，进行了深入浅出的授课。饮食服务中心各部门正职以上约40人听取了讲座。
食品安全事关全校师生的切身利益，事关学校发展与稳定，是饮食服务中心重中之重的工作。猪肉作为食堂每餐必备的主要原料之一，它的安全与否尤为重要。举办这次专题讲座，是饮食服务中心管理人员培训的重点内容，也是落实《国家食品安全宣传教育工作纲要（2011-2015年）》的重要工作，目的是为加强中心管理人员对猪肉安全现状和消费知识的了解，提高管理人员鉴别能力，以确保猪肉消费安全。
